No na tom putu stajat će im replika jela chefa Stjepana Vukadina koji je za njih pripremio šarenu slasticu. Zadnja je to prepreka do polufinala koju mora svladati troje od četvero preostalih kandidata. Predstavljajući jelo, Stjepan je natjecateljima rekao: „Ovo jelo me asocira na Dalmaciju. Mousse od skute, rogača i korice naranče koji se nalazi u središtu je zvijezda ovoga tanjura. Komponenta koja sve to povezuje je skuta“. Stjepan im je još objasnio kako se na tanjuru pokraj moussea nalaze i žele od limuna i vanilije, pulpa od limuna, a na samom dnu je suha smokva. Jelo završava sokom od šipka kojeg treba preliti na mousse.