Koprivu u proljeće možete ubrati na gotovo svakoj livadi.

Sanja priprema varivo od koprive koju ovih dana možete naći na svakoj livadi. Bitno je da je livada čista i netaknuta. Kopriva je nekada svakodnevno bila na jelovniku naših baka i djedova.

Za pripremu će vam trebati:

Prvo zagrijte maslinovo ulje na kojemu ćete dinstati krumpir, mrkvu i češnjak. Sanja je koristila tri krumpira i tri mrkve. Povrće posolite i popaprite te dodajte malo slatke crvene paprike.

Nakon što se povrće izdinstalo, dodajte vodu i povrtnu kocku. Sa strane blanširajte koprivu koju ćete, nakon što se ohladi, narezati i dodati povrću.

Kopriva se ne treba dugo kuhati jer je već blanširana. Na kraju dodajte vrhnje za kuhanje koje će varivu dati kremoznost.
 

Ankete

(6878) Što mislite o kuhanju sa samoniklim biljem?

Svoje recepte predlažite na kuhanjejein@novatv.hr. Što je sve Sanja kuhala ovaj tjedan pogledajte na novatv.hr