Lena i Darko Jurić hrane se isključivo sirovom hranom i veliki su protivnici njezine termičke obrade. Poslušajte njihove savjete.

Hladnjak ljubitelja sirove hrane vrhom je pun, a na stolu trputac, vlasac, ivančica. Ali ne kao ukras već kao omiljena hrana. Naime, Damir i Lena vlasnici su jedinog raw food kluba u Zagrebu, ali i puno šire.

Ovakvi restorani, iako su uobičajeni za Ameriku, u Europi ih ima tek u Londonu i Istanbulu. Ako se pitate zašto bi netko volio sirovu hranu, ovaj par bez zadrške odgovara, zato što je ovakva hrana vrhunac zdravlja i gastronomije.

Više u prilogu.