Više o showu Moja mama kuha najbolje pratite na punkufer.hr, a propuštene epizode showa pogledajte na Nova Plus

Tim Biljana i Mak „Francuska salata i punjeni odresci mame Biljane“

Francuska salata
Sastojci:
~Krumpir
~mrkva
~grašak
~kiseli krastavci
~majoneza
~kiselo vrhnje
~limun ili ocat

Priprema: Tvrdo skuhati jaja, mrkvu, krumpir narezati na sitno i skuhati u slanoj vodi zajedno s graškom. Kisele krastavce narezati na kockice. Kada se jaja i povrće skuhaju, ohladiti i sve sastojke smiješati zajedno u zdjeli, te dodati majonezu i kiselo vrhnje, a po želji dodati ocat ili limun.

Punjeni odresci
Sastojci:
~Svinjski kare
~pršut
~blitva
~rikota sir
~šampinjoni
~maslinovo i suncokretovo ulje
~bijelo vino
~sol
~papar

Priprema: Odreske istući što tanje, na njih staviti pršut, malo prokuhane blitve i rikota sira. Zarolati, pričvrstiti čačkalicom i ispeći na tavi. Ispečeno meso staviti sa strane, a na masnoći od pečenja kratko dinstati narezane šampinjone.

Tim Jadranka i Antonio „ Ruska salata i punjena jaja mame Jadranke“

Ruska salata
Sastojci:
~mrkva
~krumpir
~grašak
~jaja
~kiseli krastavci
~majoneza
~kiselo vrhnje
~šunka

Priprema: Tvrdo skuhati jaja, mrkvu, krumpir narezati na sitno i skuhati u slanoj vodi zajedno s graškom. Kisele krastavce i šunku narezati na kockice. Kada se jaja i povrće skuhaju, ohladiti i sve sastojke smiješati zajedno u zdjeli, te dodati majonezu i kiselo vrhnje.

Punjena jaja
Sastojci:
~6 jaja
~10 dkg suhog mesa (šunke, slanine)
~nasjeckani peršin
~papar
~pola vrećice parmezana
~3 dkg senfa
~10 dkg maslaca

Za umak:
~2 kisela vrhnja
~1 majoneza u vrećici
~sjeckani vlasac (može i suhi)

Priprema: Tvrdo skuhati jaja, oguliti ih i izvaditi žumanjak. Žumanjak pomiješati sa sitno narezanim suhim mesom, peršinom, paprom, parmezanom, senfom i maslacem te napuniti jaja. Zamiješati umak i zajedno poslužiti s jajima.